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I nostri dolci

Nel nostro laboratorio di pasticceria artigianale, prepariamo prodotti di finissima pasticceria con ingredienti e materie prime di ottima qualità.

Tra i nostri dolci, i prodotti da forno rappresentano senza dubbio un elemento importante della produzione. Per cominciare ben 13 proposte che abbracciano brioches e croissant semplici o croissants con farciture in vari gusti, danesi, veneziane, parigine, pain au chocolat, muffins al cioccolato e lamponi oppure muffins all’olio, yogurt e mirtilli.

Ai nostri dolci da forno, si aggiungono ben 15 diverse tipologie di torte, realizzate in dimensioni diverse e personalizzabili per cerimonie e feste secondo le vostre esigenze.

Tra queste: la Torta Trio, preparata con tre mousse al cioccolato, la Mousse alla fragola con inserto al cioccolato bianco e sablè di pistacchio, la Truciolata di cioccolato alla meringata al torroncino, la Crostata di frutta fresca alla delizia e altre specialità dai nomi intriganti come Cupido.

La nostra produzione artigianale, comprende oltre 40 tipi di Mignon diversi, preparati secondo ricette della nostra tradizione, tra cui gli attualissimi Macarons nei gusti limone, vaniglia, pistacchio e fragola.

Inoltre… sempre disponibili bicchierini di Mousse in 4 gustose versioni:

  • Trio di cioccolati
  • Cioccolato bianco e mousse di fragola
  • Crema leggera al mascarpone e caffè
  • Crème brulée alla vaniglia

Oltre alla biscotteria da tè, sempre disponibili sacchetti già pronti per l’asporto di biscotti artigianali della casa tra cui: Krumiri, biscotti di San Pellegrino specialità locali, brutti ma buoni, meringhette e savoiardi, oltre ai profumati plumcake realizzati con farina integrale e mirtilli e confezionati nei tipici stampi baronette.

Ancora, dalla creatività dei nostri pasticceri è nato il Dolce del week end, un dolce da forno in tante varianti, studiato per essere comodamente trasportato e non farsi mai mancare una nota di dolcezza anche in viaggio.

Tra i nostri dolci del week end, il Tronco Amor Polenta, un dolce tipico della tradizione lombarda a base di farina di mais, burro e nocciole tostate, preparato utilizzando il classico stampo scanalato all’interno, ancor più buono gustato il giorno successivo con una spolverata di zucchero a velo. Un’altra specialità è la Sbrisolona Mantovana Classica con farina di mais, zucchero di canna e burro, il dolce più friabile d’Italia, da secoli eccellenza gastronomica di Mantova che proviene dalle tradizioni contadine.

 

Bicchierini Mousse