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Innovazione e tradizione nel panettone artigianale: il Dolce Fibra

La leggenda del panettone Secondo alcuni per scovare la sua vera origine bisogna fare un passo indietro nel tempo fino al XV secolo, quando il suo ideatore – un umile garzone di nome Toni – un giorno ebbe la brillante...
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Arriva Babbo Natale…

“Arriva Babbo Natale…” 21 dicembre 2015  dalle 15.30 alle 18.00 Spettacolo con Babbo Natale Festeggia con noi l’arrivo del Natale! La Pasticceria Brembati vi aspetta per incontrare Babbo Natale lunedì 21 dicembre e trascorrere un divertente pomeriggio insieme. Tra comicità e divertimento,...
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Magie con il fuoco

“Aspettando Santa Lucia…” 11 dicembre 2015  dalle 16.00 alle 18.00 Spettacolo di Magia con il Fuoco Festeggia con noi l’arrivo di Santa Lucia! La Pasticceria Brembati propone un divertente pomeriggio insieme, venerdì 11 dicembre per la gioia dei più piccoli. Un...
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Storia di pasticceria

Tratto da “Il pasticcere” – Numero 6 – settembre 2012 Storia di pasticceria. Professionalità e garanzia di successo è anche saper scegliere i fornitori giusti. Dopo un iniziale periodo di formazione condotto in autonomia come apprendisti presso diversi laboratori di pasticceria,...
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A voi il “mOro”, il nuovo dolce tipico bergamasco

È stato presentato ufficialmente lunedì 19 maggio 2014, con una conferenza stampa presso lo Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo, un nuovo dolce made in Bergamo e che alla città di Bergamo è dedicato: il “M’Oro”. Nato dalla collaborazione tra...
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